Cottage Delight

Uniek gelegen aan de rand van het nationale park Peek District in midden Engeland vindt u Cottage Delight.

De naam Cottage Delight is in 1974 voor het eerst geïntroduceerd om een uniek recept fudge op de markt te brengen. Het assortiment van Cottage Delight is nu gegroeid tot ongeveer 700 producten waaronder jam, fudge, marmelade, chutney, pickles, olie en azijn enz. Bijna alle producten worden in huis gemaakt in kleine hoeveelheden en volgens traditionele recepten.

Alle nieuwe recepten worden ontwikkeld en uitgeprobeerd door de chefs van het eigen restaurant van Cottage Delight, Number 64. Pas nadat zij hier een succes zijn gebleken worden de recepten in productie gebracht. En dat het aan kwaliteit niet ontbreekt bij Number 64 blijkt wel uit het feit dat binnen een jaar na opening aan het restaurant 4 AA diamonds en het lidmaatschap van Les Routiers zijn toegekend.

Net als aan de kwaliteit van de producten zelf wordt er door Cottage Delight veel aandacht geschonken aan de verpakking. Zo worden alle potten, flesjes en giftpacks met de hand verpakt en voorzien van labels. De producten zijn hierdoor echte culinaire cadeautjes.

Om de kwaliteit van de producten te meten ten opzichte van andere leveranciers worden er in Engeland regelmatig wedstrijden voor productenten georganiseerd. De nationale “Great Tast Competition” is de meest prestigieuze. Cottage Delight is elk jaar weer in staat gebleken meerdere producten te produceren die van een Great Taste Award worden voorzien.